Ri-Fol 2023 Lansering med toner av pressad citron

med toner av pressad citron och en lätt kalkig känsla i munnen

Druvorna är ekologiskt och biodynamiskt odlade

Prova gärna till kolgrillad pluma från ibericogrisen

Smaken är frisk och len med mineralitet

Dricks bäst samma dag som flaskan öppnas – gärna till panerad fisk eller kyckling

Ri-Fol 2023 Lansering med toner av pressad citronRi Fol r ett torrt bubbel framstllt av moscato bianco, med en egen variant av 'metodo classico. Basvinet (det stilla "Fol") jste frst spontant i betongtank. En liten andel av druvmusten frystes ned under tiden och tillsattes sedan p vrkanten fr att starta andra jsningen i flaskan. Hr har det inte gjorts ngon degorgering, s en liten fllning eller grumlighet kan finnas kvar i flaskan. Men inga tillsatser, och inget restsocker. Gott p egen hand som